May 2011
117 posts
1 tag
1 tag
Mito Vegetariano
-> A carne tem um nutriente que só existe nela.
“Mentira! Qual é o nutriente? A vitamina B¹² está presente em ovos, leite e laticínios. Todos os aminoácidos essenciais existem nos alimentos de origem vegetal. A única exceção é o aminoácido derivado taurina, mas ele é produzido por nosso organismo. Ou seja, não é preciso comer carne com medo de deficiência de nenhum nutriente.”
...
1 tag
1 tag
Mito Vegetariano
-> Vegetarianos adoram verduras
“Vegetarianos não comem carne. Esse é o conceito. Inclusive alguns param de comê-la inclusive gostando do seu sabor. Assim como os onívoros, há vegetarianos que adoram verduras e outros que detestam. As verduras são saudáveis, seu consumo deve ser estimulado, mas não há associação entre ser vegetariano e adorar verduras.”
*Virei vegetariano. E...
1 tag
1 tag
Mito vegetariano
-> Vegetarianos ficam flácidos por não comer colágeno
“O colágeno (tecido de sustentação) ingerido por meio das carnes não se transforma em colágeno no nosso corpo. Para produzir colágeno, nosso organismo precisa quebrar a proteína ingerida e, utilizando seus aminoácidos, montar o próprio colágeno (…). Da mesma forma que não é preciso comer fígado para ter fígado, não é necessário...
1 tag
1 tag
Mito Vegetariano
-> Falta proteína na dieta vegetariana
“É preciso ter uma alimentação muito, mas muito ruim mesmo para ter deficiência de proteína. Se você tiver uma dieta equilibrada entre todos os grupos alimentares, basta ingerir a quantidade diária de calorias recomendada para seu caso para não ter deficiência proteica.”
*Virei vegetariano. E agora?
1 tag
1 tag
Para receitas vegetarianas:
www.alimentacaosemcarne.com.br
1 tag
1 tag
“São necessários cerca de 15 mil litros de água para a produção de 1 quilo de carne, enquanto precisamos de menos de 1.300 litros para produzir 1 quilo de soja. Esse cálculo é feito computando-se o consumo do animal ao longo da vida. Isso significa que a economia na utilização de água é de mais de 90%.”
*Virei vegetariano. E agora?
1 tag
1 tag
Sejam quais forem as razões, ao adotar o vegetarianismo você estará contribuindo para a redução do sofrimento animal e da devastação ambiental, e, assim que elaborar sua dieta, para a melhoria de sua saúde também.
1 tag
1 tag
“Atualmente a pecurária utiliza 30% das terras produtivas do planeta, e outros 33% são utilizados para a produção dos grãos utilizados para alimentar o gado. A produção global de carne foi da ordem de 229 milhões de toneladas entre os anos de 1999 e 2001. Estima-se que esse número chegue a 465 milhões de toneladas em 2050. Ou seja, atualmente 63% das área cultiváveis do planeta são...
1 tag
1 tag
Os benefícios do vegetarianismo
*redução de 31% das mortes por doenças cardiovasculares em homens e 20% em mulheres;
*níveis de colesterol 14% mais baixos em ovolactovegetarianos do que em onívoros;
*níveis de colesterol 35% mais baixos em veganos do que em onívoros;
*risco de diabetes 100% maior em onívoros do que em vegetarianos;
*risco de câncer de próstata 54% maior em onívoros;
*risco 88% maior de câncer de intestino...
1 tag
1 tag
"Você não come animais mas mata plantas"
“Os animais possuem sistema nervoso. Eles sentem dor, têm medo e sofrem. As plantas não possuem terminações nervosas e não sentem dor, pelo menos de forma detectável. A ingestão de vegetais é fundamental para nossa sobreviência; a de animais, não. Comer plantas é inevitável, animais não.”
*retirado do livro “Virei vegetariano. E agora?” de Eric Slywitch, médico...
